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要关闭苹果手机上的短信通知内容，可以按照以下步骤操作。
1、前往“设置”应用。
2、滚动到并点击“通知”选项。
3、在列表中，找到并点击“信息”或“短信”。
4、关闭“允许通知”开关，以完全关闭短信通知功能，如果想要保留一些通知功能但隐藏通知内容，可以在该界面选择“通知样式”，然后选择“不显示通知内容”，这样，即使收到短信通知，通知内容也不会在屏幕上显示。
这些操作只会影响设备的通知设置，不会影响到实际的短信应用或短信功能，不同版本的iOS系统可能存在细微差异，建议根据自己的设备版本进行相应的调整。